Gastronomie

Hotellerie: Hygiene in Waschräumen – das A und O

Eine neue Studie legt nahe, in welchen Bereichen gerade in der Hotellerie die geltenden Hygienemaßnahmen besonders beachtet werden müssen.

10. Juni 2020

Reisewarnungen aufgehoben: Das ist jetzt in der Hotellerie zu beachten

Über Wochen herrschte in der Hotellerie Stillstand. Doch nun atmet die Branche wieder auf. In den ersten Ländern erfolgen Lockerungen und der Reisebetrieb nimmt wieder an Fahrt auf. 

10. Juni 2020

Hygiene in Gastronomie und Lebensmittelläden - auch Kunden müssen konsequent sein

Auch von der Konsequenz der Kunden hängt es ab, ob Infektionsketten dauerhaft unterbrochen werden können. Welche Hygienevorkehrungen lebensmittelverarbeitende Betriebe treffen sollten.  
2. Juni 2020

Lebensmittelverarbeitende Betriebe: Worauf es bei der Personalhygiene ankommt

Vor allem die Personalhygiene in lebensmittelverarbeitenden Betrieben spielt eine erhebliche Rolle. Erfahren Sie mehr. Wir haben Tipps zusammengestellt, worauf es ankommt.

2. Juni 2020

Wiedereröffnung der Gastronomie: Das ist zu beachten

Die Öffnung der Gastronomie erfolgt in Europa schrittweise. Das ist zu beachten.
12. Mai 2020

HACCP: Hygienevorschriften in der Gastronomie einhalten

Die Hygienevorschriften in der Gastronomie sind streng. Das HACCP-Konzept hilft dabei, Hygienevorschriften in der Gastronomie immer zuverlässig einzuhalten.
16. Oktober 2018