Gastronomie

Eine neue Studie legt nahe, in welchen Bereichen gerade in der Hotellerie die geltenden Hygienemaßnahmen besonders beachtet werden müssen.

Über Wochen herrschte in der Hotellerie Stillstand. Doch nun atmet die Branche wieder auf. In den ersten Ländern erfolgen Lockerungen und der Reisebetrieb nimmt wieder an Fahrt auf. 

Auch von der Konsequenz der Kunden hängt es ab, ob Infektionsketten dauerhaft unterbrochen werden können. Welche Hygienevorkehrungen lebensmittelverarbeitende Betriebe treffen sollten.  

Vor allem die Personalhygiene in lebensmittelverarbeitenden Betrieben spielt eine erhebliche Rolle. Erfahren Sie mehr. Wir haben Tipps zusammengestellt, worauf es ankommt.

Die Öffnung der Gastronomie erfolgt in Europa schrittweise. Das ist zu beachten.

Die Hygienevorschriften in der Gastronomie sind streng. Das HACCP-Konzept hilft dabei, Hygienevorschriften in der Gastronomie immer zuverlässig einzuhalten.